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LA CACCIATA
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La Cacciata, la Fête du Blé, a la particularité de recréer des scènes de la vie agricole. En particulier sont reproposées les activités qui suivent la récolte, du moulage à la conservation de la farine: l’antique travail du blé est en outre accompagné de danses et chants rituels, dans une atmosphère entre sacré et profane. En revivant ces moments particuliers les plus anciens ont la sensation d’effectuer un saut dans le temps; les plus jeunes, au contraire, expérimentent une émotion qui les projette dans la tradition.