CUCINA TIPICA TRAPANESE

Piatti dai forti sapori e odori come la pasta con il pesto alla trapanese (pomodoro, aglio e mandorle), i busiati conditi con il sugo di maiale, capretto e agnello arrostiti con alloro e rosmarino o cotti in una densa salsa di pomodoro. Tra i dolci: cassatele di ricotta e sfingi alle quali è dedicata un sagra nel periodo prenatalizio