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Der Weinanbau ist der wichtigste Wirtschaftsfaktor des Gebietes: aus den weißen und roten Trauben, die in dem Hügelgebiet mit fortschrittlichen Arbeitstechniken produziert werden, entstehen erstklassige Weine. Die traditionellen Olivenhaine dagegen geben ein hochwertiges Öl, das sich durch einen sehr niedrigen Säuregrad auszeichnet. Gewinnbringend ist außerdem die Produktion von Weizen, Getreide und einer Vielfalt an Früchten

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